โครงการแลกเปลี่ยนนิสิตด้านภาษาและวัฒนธรรมเป็นโครงการภายใต้ ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยบูรพาและมหาวิทยาลัยในต่างประเทศ
มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะด้านภาษาต่างประเทศ มีความรู้และความเข้าใจความหลากหลายของวัฒนธรรมประเทศต่างๆ ส่งเสริมความสัมพันธ์และเสริมสร้างเครือข่ายนานาชาติ ในระดับนิสิตและระดับมหาวิทยาลัย เป็นการเริ่มต้นของการนำไปสู่ความร่วมมือในด้านอื่น โครงการแลกเปลี่ยนนิสิตด้านภาษาและวัฒนธรรม แบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ

          โครงการการแลกเปลี่ยนนิสิตด้านวิชาการ เป็นการส่งนิสิตไปเรียน
ในมหาวิทยาลัยต่างประเทศ รวมทั้งการรับนิสิตจากมหาวิทยาลัยต่างประเทศ
มาเรียนในรายวิชาที่เปิด ในแต่ละปีการศึกษา โดยมีการละทะเบียนเรียนและเก็บหน่วยกิต ตามหลักสูตรการศึกษาของนิสิต โดยมีระยะเวลาในการแลกเปลี่ยนอย่างน้อย 1 ภาคการศึกษา โครงการแลกเปลี่ยนนิสิตด้านวิชาการมี 2 รูปแบบ